Receita de Moussaka de Lentilhas - Preparação com uso de uma Bimby
Receita de Moussaka de Lentilhas - Preparação com uso de uma Bimby 1 saco de queijo da ilha ralado (uso marca continente) ou qualquer outro queijo do vosso gosto. 25g de azeite 1 cebola grande, cortada ao meio (200gr) 3 dentes de alho 1 pimento verde ou encarnado, cortado em pedaços (150 g) 300g de tomate pelado em lata 1 Beringela grande (400gr) 200g lentilhas encarnadas ou verdes (tanto faz) 100g vinho tinto 1 c. sopa orégãos 1 c. chá de gengibre em pó 2 c. chá de sal 1/2 c. chá de pimenta 40g manteiga, mais q.b. 500g leite 40g farinha 2 passos simples antes de começar: Coloquem as lentilhas num recipiente com água, cerca de 2 horas antes, para que estas inchem e fiquem macias na hora de comer. Cortem a beringela longitudinalmente (1 cm) e coloquem-na em água com sal e deixem-na ficar assim de molho durante 20 a 30 minutos para que esta liberte o gosto amargo. No copo da Bimby deitem o azeite, a cebola, os alhos e o pimento e piquem durante 5 segundos, Ve